いつもありがとうございます
東大和市リハビリデイサービス
コスモス施設長の神田太郎です！

今回は
ある利用者様との
話しの中で
出てきた
食べ物について
お話ししたいと
思います。

きっかけは
私が
秋田生まれという
話から
名産として
稲庭うどんが
話題にのぼりました。

稲庭うどんの中に
「かんざし麺」
というのがあるのを
皆様
ご存じでしょうか！？

稲庭うどんかんざしは
稲庭うどんを作るときに
うどんを桁に掛けて延ばした
一番上と下の部分だそうです。

麺を乾燥させる際に
かける棒の部分を
カットしたもので
その形状から
『かんざし麺』
と呼ばれているそうです。

曲がった部分が
やや厚めになっており
麺の厚さの違いが
独特の食感を出すようです。

利用者様は
かんざし麺の
美味しさを
絶賛して
おりました。

私も
久しぶりに
食したい
気持ちになりました。

こういう食べ物の話題
特に田舎がある方は
地元の特産物について
お話しすると
だいたい盛り上がります。

楽しくお話しする
利用者様をみて
こちらも楽しくなります。

コスモスに来て頂いている
利用者様には
身体的なこともさることながら
楽しい気持ちになって頂けると
幸いです。

心と身体は
表裏一体なので
どちらも
大事なことであると思います。

明日も
利用者様と
楽しいはなしをして
楽しいひと時を
共有したいなぁ
と思います！

次回もどうぞ宜しくお願い致します。